Вредные продукты, которые на самом деле полезны

Про них говорят: «Нельзя, вредно». Но на самом деле эти продукты могут замедлять старение и укреплять иммунитет. И быть причиной того, что вы просыпаетесь бодрым. Собрали их в этой статье, чтобы вы больше не боялись включить их в своё меню.

Говорят, кофе вреден для желудка — якобы разрушает нервную систему и вызывает привыкание. Но это лишь слухи. Нет таких исследований, которые это доказали. Так что выпивать до четырёх чашек в день вполне допустимо.

Кофе даже полезен. Он тонизирует сосуды и стимулирует кровообращение, поэтому мозг работает лучше и стрессоустойчивость растёт. А ещё кофе повышает уровень коллагена — источника нашей молодости. Он замедляет процесс старения и восстанавливает эластичность кожи.

«Попкорн забивает желудок, он слишком жирный. Да и вообще, это то же самое, что чипсы, — потом прыщи вылезут», — говорят нам с детства. Но давайте копнем чуть глубже.

Когда попкорн попадает в желудок, волокна кукурузы начинают работать как щётка и очищают кишечник. Вторая миссия любимчика кинотеатров — доставить витамин В и клетчатку. А ещё попкорн быстро утоляет голод, при этом в нём мало калорий. Но это, конечно, про тот, где нет соли, сахара и других добавок. Так что если проголодались, смело перекусывайте попкорном.

Худеющие громко твердят: никакого масла при диете, а уж сливочное — вообще табу. Мол, в нём много калорий, сплошной жир и холестерин.

Но холестерин бывает разный, и полезный нам нужен. В нём много жирных кислот: Омега-3 и Омега-6. Они укрепляют ногти, волосы и замедляют процессы старения. Плюс, в сливочном масле нет никаких канцерогенов, а вкус может стать сильно лучше. Попробуйте с пресной овсянкой — да, калорий будет немного больше, но пытаться закусить эту массу чем-нибудь ещё вы не будете.

Ходит слух, что майонез — главный антагонист среди всего топа вредных продуктов. В нём и жиры, и миллион калорий.

Доля правды здесь есть: покупной майонез и правда вредный. Но если сделать такой дома, получится полезный соус, богатый витаминами группы В. Они нужны для крепкого иммунитета и нормального обмена веществ. Всё благодаря оливковому маслу и яйцам в составе.

Кто-то говорит, что паста — это одни углеводы, которые откладываются на животе и боках. «На макаронах толстеют, это же мучное».

Да, паста калорийная. Но не сама по себе, а потому, что к ней нужен соус, обычно довольно жирный. Особенно если это про сливочные версии вроде любимой всеми карбонары.

Если есть пасту — то, например, с томатами, базиликом и чесноком. И выбирать ту, что сделана из твёрдых сортов пшеницы: в ней много сложных углеводов, и они медленно усваиваются, поэтому вы дольше остаётесь сытыми. Значит, съедите меньше и не станете срываться на лишние перекусы.

Ещё в макаронах есть триптофан — аминокислота, которая улучшает сон и настроение. И конечно, клетчатка, чтобы вывести из организма шлаки.