Сначала вытащите мороженое из морозилки на 5 минут. Оно должно слегка подтаять и стать мягким.
Если вы едите мороженое ложкой, переверните её вверх дном. И кладите мороженое на кончик языка, так вы прочувствуете первые ноты вкуса.
Далее медленно вращайте ложку во рту — так не только раскроется вкус, но и текстура десерта.
Затем сделайте плавный вдох ртом. Так вы активируете верхние рецепторы и ощутите оттенки вкуса, которые обычно незаметны.
В конце, перед тем как проглотить мороженое, держите его во рту около 12 секунд. Есть десерт можно без секундомера — достаточно просто дождаться, когда мороженое растает.