Используя этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас.
ок
Какая еда обманывает нас в магазине
4 хитрых уловки
про быт
Еда быстро портится и тогда теряет свои эстетические и вкусовые свойства. Чтобы не выбрасывать товар, производители научились перепаковывать пищу, у которой срок годности подходит к концу, или улучшать с помощью химии. Так мы получаем некачественный продукт в новом обличии.
Сыр — испорченный кусок натирают на продажу
Тёртый сыр в пакетике можно сразу использовать в блюдо. Это экономит время и силы. Но иногда он бывает с сюрпризом.
Как это работает. Сыр быстро портится, и списывать его в больших количествах невыгодно магазину. Чтобы не терять деньги и продукт, придумали способ — убирать c испорченного сыра участки с плесенью и натирать его.
Получается новый продукт — уже натёртый сыр в пакетике, который можно продать под видом свежего.
Получается новый продукт — уже натёртый сыр в пакетике, который можно продать под видом свежего.
Как не попасться на уловку. Лучше всего — покупать целый кусочек сыра и натирать его самостоятельно. Так можно избежать покупки испорченного продукта и сэкономить время на приготовлении блюд.
Рыба — подкрашивают, чтобы она выглядела аппетитно
На прилавке мы выбираем «красную» рыбу так: чем она ярче, тем вкуснее. Однако всё наоборот.
Как это работает. В рыбе есть белок, который окрашивает мясо в красный оттенок. Но его очень мало, чтобы получился ярко-красный цвет, как на прилавках в магазине. Поэтому рыбу кормят пищевыми красителями или красят ими нарезанную. Так она выглядит вкуснее.
Как не попасться на уловку. Чаще всего красят сёмгу или форель. Лучше выбирать в магазине бледно-розовую красную рыбу — это её натуральный цвет в естественной среде обитания. А ещё чем больше прожилок и косточек, тем рыба полезнее.
Салат — добавляют несвежие продукты
Готовые салаты удобны — не нужно тратить время на готовку, когда после работы нужно накормить всю семью.
Как это работает. По нормам салат должен храниться не более 12 часов. В случае «залежалости» этого продукта, его не отправляют в мусорку, а смешивают с новой партией, чтобы замаскировать кислый вкус. Либо быстро распродают с большой скидкой.
Поэтому в салаты, которые приготовили уже в магазине, часто идут те продукты, у которых срок годности подходит к концу.
Как это работает. По нормам салат должен храниться не более 12 часов. В случае «залежалости» этого продукта, его не отправляют в мусорку, а смешивают с новой партией, чтобы замаскировать кислый вкус. Либо быстро распродают с большой скидкой.
Поэтому в салаты, которые приготовили уже в магазине, часто идут те продукты, у которых срок годности подходит к концу.
Как не попасться на уловку. Гораздо вкуснее и полезнее выделить время и приготовить несколько блюд самому сразу на неделю. Тогда после работы по-прежнему не нужно будет тратить время на готовку, и вы будете знать срок годности продуктов.
Рыба — вкалывают полифосфаты, чтобы она выглядела больше
Как это работает. Полифосфаты — это вещества, которые вводят в продукты, чтобы удержать в них влагу. Так рыба выглядит больше и аппетитнее.
Это вещество увеличивает вес рыбы, который уменьшается при разморозке и обжаривании, когда выходит вода. Так, по большей части, мы платим не за филе, а за воду.
Это вещество увеличивает вес рыбы, который уменьшается при разморозке и обжаривании, когда выходит вода. Так, по большей части, мы платим не за филе, а за воду.
Как не попасться на уловку. На упаковке должен быть указан состав — если в нём есть добавка Е452, то в рыбе есть полифосфаты. Лучше выбирать продукт, не содержащий ничего, кроме самой рыбы и воды.
Хотите знать больше о том, как управлять бытом?
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте. Там мы делаем анонсы статей, чтобы вы ничего не упустили! Это бесплатно.
Хотите знать больше о том, как управлять бытом?
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте. Там мы делаем анонсы статей, чтобы вы ничего не упустили! Это бесплатно.
А ещё рекомендуем почитать эти статьи — мы уверены, они вам точно понравятся ☘️