Используя этот сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас.
ок

Как сделать полезную еду вкусной

Говорим «нет» пресной освянке и куриной грудке на пару
про быт
Когда речь заходит о ПП, мы думаем: скучно, пресно, невкусно. Ограниченный набор продуктов, которые можно только варить или готовить на пару. Строгое нет гурманству 😒

Но это лишь стереотипы. О том, как даже обычную куриную грудку превратить в кулинарный шедевр, — в этой статье.

Добавьте в рацион сезонные овощи и фрукты

К куриной грудке можно приготовить брюссельскую капусту или зелёную фасоль. А чтобы не было пресно, добавьте «топинг». Например, смешайте оливковое масло, соевый соус, чеснок и имбирь. С такой заправкой вы получите комбо: насыщенный вкус овощей и чистый состав, без вредностей.

Зелень — универсальная полезная добавка к привычным продуктам. Укроп, петрушка, базилик сделают даже обычный овощной салат, гречку или омлет ярким на вкус, а ещё поднимут настроение красивым видом блюда.

А если украсить зеленью запечённую курицу, получится изысканное блюдо, которое не будет скучным. Добавьте сюда спаржу или брокколи в качестве гарнира — вкусный и полезный ужин готов.

Экспериментируйте с сочетаниями фруктов, зелени и овощей — готовьте полезные смузи. Можно каждое утро выбирать разные ингредиенты для «цветных» напитков. Например, для зелёного смузи можно взять шпинат, яблоко и сельдерей, а для фиолетового — чернику, банан и мяту. Экспериментируйте с оттенками, это ещё и весело.

Попробуйте приготовить привычное по-другому

Запекать, готовить на пару или обжаривать можно тоже по-разному. Например, можно не просто запечь целые куски куриной грудки, а попробовать что-то красивое. Сделайте в кусочках грудки глубокие надрезы, натрите любимыми специями и вложите в надрезы начинку. Помидоры, моцарелла, зелень — пробуйте разные варианты, чтобы обычное блюдо стало интереснее.

Готовьте рыбу и мясо на гриле, предварительно полив их маринадом. Это не займёт много времени, а еда получится вкусной и ароматной. Для маринада рыбы сложные продукты не понадобятся — можно смешать лимонный сок, оливковое масло и чеснок, а в конце приготовления посыпать розмарином.

Сочетайте полезное с любимым

На ПП можно даже пасту, ведь она дает нужные углеводы и отлично подходит к белковой пище. Главное — смотреть состав и выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Тогда вы и питание сбалансируете, и себя порадуете. Да и готовить пасту несложно.

Можно добавить томатную пасту или протёртые помидоры, посыпать пармезаном, крошкой ореха, рукколой и базиликом.

Если вы очень любите картошку, то можно приготовить полезный аналог «крошки-картошки»: сделать из отварного картофеля лодочки и начинить овощами, например. Сверху присыпать нежирным сыром и запечь в духовке.

И даже ПП-выпечка может быть из полезных ингредиентов. Например, можно испечь творожные вафли или оладьи на кефире, заменив обычную белую муку в них на овсяную или рисовую.

Не жалейте приправ

Специи — та самая изюминка, которая придаст любому, даже простому блюду яркий вкус и аромат. Беспроигрышные варианты сочетаний такие:

  • для мяса — разные виды перца, мускатный орех, тимьян;
  • для рыбы — орегано, розмарин;
  • для сладких блюд — корица и ваниль.

Но тут важно не переборщить с дозировкой, иначе перебьете весь вкус специями. Так что соблюдайте меру и пробуйте в процессе.

Чтобы немного обхитрить свой мозг, можно использовать, например, копчёную паприку — она придаёт блюдам привкус ароматного мяса, приготовленного на костре. Или смешать базилик, орегано и сушеные томаты — эти приправы напомнят вкус пиццы.

Экспериментируйте с заправкой

Кроме традиционных заправок в виде оливкового масла, сметаны и майонеза, есть ещё уйма вкуснейших сочетаний.

Для салатов с курицей или ростбифом приготовьте медово-горчичную заправку. Мёд, оливковое масло, горчица и сок лимона дают небанальный, но сбалансированный вкус. А если смешать авокадо, лимонный сок, чеснок и оливковое масло, то получится нежная кремовая заправка для блюд с морепродуктами или к тостам на завтрак.

Любители салата цезарь могут порадоваться: вредный и жирный майонез в составе классического соуса тоже можно, если сделать его самому. Греческий йогурт + горчица + оливковое масло + сок лимона — очень вкусно и сплошная польза.

Кстати, часто заправку можно подсмотреть в кафе и ресторанах. Если вам понравился салат от шефа, спросите у официанта про состав. Наверняка там будет что-то интересное, но не слишком вычурное, чтобы можно было повторить дома.

Экспериментируйте с подачей

Необычная сервировка, цветы на столе и даже просто новая тарелка или салфетки с приятным узором сделают ваш обычный обед или ужин особенным. Не отказывайте себе в этом удовольствии. Тогда и вкус еды может раскрыться по-новому.

Как видите, правильное питание и самые обычные продукты могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Да, иногда стоит приложить усилия, потратить немного больше времени на приготовление. Но ваш организм это точно оценит 😋
Хотите знать больше советов для жизни?
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте. Там мы делаем анонсы статей, чтобы вы ничего не упустили! Это бесплатно.
Хотите знать больше советов для жизни?
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте. Там мы делаем анонсы статей, чтобы вы ничего не упустили! Это бесплатно.
А ещё рекомендуем почитать эти статьи — мы уверены, они вам точно понравятся ☘️