Как приучить ребёнка готовить с малых лет

Подойти к задаче в игровом варианте. Придумать игру, а в конце такой игры поощрять, чтобы ребёнок уловил: «Ага, я сейчас приложу усилия, а затем получу хороший результат». Но не заостряйте внимание маленького повара на итоге, а тем более — положительном. Правильнее будет научить получать удовольствие от процесса, ведь это понадобится и в остальных «взрослых делах».

Привлечь внимание. Не каждому непоседе будет интересно готовить борщ или мариновать огурцы на зиму. Пусть будет какое-то яркое и необычное блюдо с историей. Из мультиков, популярных фильмов.

Порадовать кулинарными атрибутами. Надев рубашку, фартук и колпак, ребёнок точно почувствует себя настоящим поваром. Это и элемент игры, и способ защитить одежду от пятен. А небьющаяся посуда, например, с изображениями любимых героев порадует и поможет избежать конфузов.

Проявить инициативу. Маленького человека в ответственного превращает доверие. Поэтому лучше избежать фраз со словами «слишком рано», «опасно», «сложно», «не сможешь», а ненавязчиво помогать, наблюдать и поддерживать. Можно написать инструкцию. Опасные действия с ножом взять на себя, а лёгкие отдать ребёнку: например, взбалтывать яйца.

Дети познают мир другим образом — на ощупь или вкус. Поэтому важно приучать к чистоте. Научить мыть руки, рабочие поверхности и продукты.

Лучше учить ребёнка пользоваться кухонным ножом примерно с 8 лет. Для детей младшего возраста приобрести пластиковый нож или специализированный детский.

Объяснять, как работать с плитой и духовкой, лучше с 5−7 лет. И не выкладывать всю информацию сразу, а постепенно посвящать в процесс. Вот что важно проговорить:

• не прикасаться к нагревающимся поверхностям;
• горячее брать только с помощью прихватки;
• для помешивания использовать только кухонные инструменты, а не столовые приборы;
• убирать бумажные полотенца подальше от плиты;
• не добавлять воду в раскалённое масло — объяснить последствия.

А ещё важно обозначить, какая посуда подходит для каких устройств. К примеру, пластиковая посуда может сгореть в микроволновке.

В 2−3 года. Для такого возраста подойдут блюда ассорти, где нужна сервировка и лёгкая подача. Так, взрослому можно нарезать фрукты на кусочки разных размеров, а ребёнку — попробовать сервировать их на тарелке. Будет особенно увлекательно, если показать, как можно при помощи кусочков еды создавать животных на тарелке.

В 3−4 года. Уже можно попробовать блюда посложнее — показать, как приготовить чудищ из сосисок и макарон. Например, если сделать надрезы на одной стороне сосиски, получится осьминог.

Если вставить в верхнюю часть сосиски макароны, получится женщина-сосиска, где макароны служат волосами. А если проткнуть насквозь в разных местах макаронами — выйдет что-то непонятное, но очень интересное!

В 4−6 лет. В этом возрасте детям может понравиться готовить фруктовое желе — ведь малыши его обожают. Вы вместе можете сделать свежевыжатый сок, добавить сахар или мёд и замешать с желатином. А потом ребёнок аккуратно зальёт в интересные формочки и отправит остужаться. Затем — украсит фруктами.

В 6−7 лет. В таком возрасте уже пора посвящать ребёнка в блюда посложнее. Например, в пицце простые ингредиенты, и с ней точно справится ребёнок. Дальше он может сам выбирать рецепты и продукты в магазине.